白杏菜(莧菜),我從種子開始種(種子是在種子行買的,三包五十元),一包裡面大概有上千顆吧!!!播種後三天到五天就會發芽,發芽率極高,之後一天天長大,而且長成的白杏菜沒有什麼蟲害,屬於特別容易種植的菜菜。
一開始種得太密,彼此競爭下很多小株的白杏菜曬不到陽光也長不大,於是在大概七公分的時候幫他們疏苗,除了五株最大的其他都拔掉,疏苗後的白杏菜更是長得快,又高又壯。
一開始種得太密,彼此競爭下很多小株的白杏菜曬不到陽光也長不大,於是在大概七公分的時候幫他們疏苗,除了五株最大的其他都拔掉,疏苗後的白杏菜更是長得快,又高又壯。
拔起來的小小白杏菜一些種到新盆子,另一些則做成吻仔魚豆腐羹,口感極嫩非常美味,上網一查,白杏菜的營養也很豐富喔。
本草綱目中記載:「莧菜甘,冷利,無毒,具有補氣除熱,利在小腸,浴初痢等。」
自己種的有機又沒農藥,更可以多吃,真希望菜再長得快一點呢。
本草綱目中記載:「莧菜甘,冷利,無毒,具有補氣除熱,利在小腸,浴初痢等。」
自己種的有機又沒農藥,更可以多吃,真希望菜再長得快一點呢。